2024年1月5日下午，宿舍文化节第二场：冰糖葫芦DIY大挑战在留学生楼一楼公共便民间举行。

冰糖葫芦是我国传统小吃，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，糖葫芦也是我们童年记忆中不可或缺的一道风景。本次活动准备了各种各样的水果，杨桃、金桔、桔子、青提、草莓、蓝莓和圣女果等等，留学生们用竹签把各种水果串成一起，制成有趣的形状。

冰糖葫芦制作的关键在于熬糖，但熬糖的工序尤为复杂，刘威老师、熊雄老师和张倩婷老师轮番上阵，控制水和糖的比例、熬汤的时间火候，熬出了一锅又一锅的糖浆，也有同学自告奋勇，亲自熬制糖浆，为冰糖葫芦顺利制作做好后勤保障。随后，留学生们纷纷将制作好的水果串挂上糖浆，没过多久，一串串造型独特、色彩鲜艳的糖葫芦就已经初具雏形，大家纷纷拍照留念。活动现场气氛高涨，大家乐在其中，脸上都洋溢着幸福的笑容。在欢乐的氛围中，圆滚滚红彤彤的冰糖水果葫芦制作完成，为寒冷的冬天添上了一抹崭新的色彩。

蒋冉晨老师在制作过程中还给留学生讲述冰糖葫芦的来历。冰糖葫芦是我国传统的美食之一，不仅口感鲜美，造型美观，而且寓意丰富，具有很高的观赏价值。在民间，糖葫芦寓意着美好的生活、甜蜜的回忆和幸福的象征。与此同时，糖葫芦还与许多成语相互关联，承载着丰富的文化内涵。留学生们学着用中文说“冰糖葫芦”，欢声笑语遍布公共便民间，冬日的丝丝寒意被满屋的笑容和甜蜜融化。

至此，由国际交流学院主办的首届宿舍文化节之冰糖葫芦DIY大挑战圆满结束。首届宿舍文化节旨在打造文明、健康、向上的校园宿舍文化，促进留学生之间的交流和互动，培养留学生良好的生活卫生习惯，营造良好宿舍文化氛围，丰富留学生校园文化生活。