2023年1月14日,街头巷尾逐渐浓郁的年味儿提醒着人们传统小年已经到来。这天在香港大学深圳医院的“壹点爱”公益饺子店里迎来了7位特别的客人,他们是深圳大学国际交流学院的外国留学生,也是“小水滴爱心课堂”的外国志愿者。大家亲手制作饺子,把饺子送到病房,和患儿们一起共度传统小年,用特别的方式度过特别的节日。
![](/__local/4/F5/5E/64132D589133ED769243CE55D0B_8E4E07A4_2A8BD.png)
“壹点爱”公益饺子馆发起人孙月本身作为一名成骨不全的患者,她同时也是深圳零壹罕见骨病关爱基金负责人。
孙月首先简单介绍了成骨不全这种的罕见遗传病;接着介绍了“壹点爱”公益饺子店创立的历史——作为国内第一家由患者开设在大型三甲医院门诊里的融合餐厅,其创立初衷是为罕见病患者及家属提供工作机会,并将盈余部分捐献给罕见病公益事业,并鼓励病友们积极生活,更快适应和融入社会。
![](/__local/8/14/B6/5F8B67E561B2C08BAB06B3B9F99_D4441971_22B67.png)
![](/__local/7/6A/F3/5171E22052AF934F0C803626AE4_A6329975_24525.png)
包饺子对于每一位外国留学生志愿者来说都是一件新鲜的事,在三位师傅给大家示范擀饺子皮、制作馅料、包饺子后,大家都跃跃欲试。毛里求斯的Gopaul Krish Anand Singh在揪面剂子这第一关就招架不住了,再到后来的擀皮、拌馅、捏合……初时虽略显生疏笨拙,但是他丝毫没有气馁,在反复练习后手越来越熟练,包出来的饺子也由形状模糊到神形具备。
![](/__local/A/CA/86/E5B46D8560A0CE7D61B9E5B2216_B15B3CC3_2DE1D.png)
阿根廷的DEL RIO VALENTINA 和BAIGORRIA LUCIA ANDREA都是第一次包饺子,她们非常认真地从擀皮学起,认真地观摩学习。虽然是第一次包饺子,但她们做出的饺子有模有样,形状规整,连在场的师傅都忍不住夸赞。
![](/__local/B/A3/4A/A347BC24011CC891A47E11DED95_AE3D1090_28FA1.png)
![](/__local/F/58/50/4D4E37AEFBE100EDF3D8F63A50F_21963B22_26EB3.png)
土耳其TOPRAK ESMA和 加纳的COBBINAH BENJAMIN BLANDFUL正在深圳大学攻读理论经济学博士,但是他们都觉得“包饺子不比学习容易。” 他们不断地进行尝试和改进, 终于掌握了技巧。
![](/__local/7/F6/D2/D59EC2779F4CDB91A4B38BCEE89_60BBBF0D_1860D.png)
“大家快来看看我包的第一个饺子,是不是很好看?太有成就感了!” BENJAMIN迫不及待地要和在场的人分享这开心的时刻。
![](/__local/C/FE/94/CE3B46C1BD263C105F60ADD1C4C_3A729823_243A1.png)
由于宗教信仰的原因组织方还专门为大家准备了素饺子,巴基斯坦穆信感到特别感动:“这是我第一次包饺子,虽然不太好看,但是这是我亲自包的,我很开心。也谢谢你们让我感受到了热情。”
![](/__local/8/B5/67/050B866A875089F8232760DE50B_E7820E9B_246C8.png)
韩国的吴雅琳同学是名副其实的心灵手巧,只见她左手将饺子皮放在掌心,右手用筷子将馅儿放中间,熟练地将饺子边缘压实,面皮合拢,过程相当流畅。
![](/__local/5/B1/D7/CD13E08CB2AFB8D7BD36A0A835D_77F4B14F_23515.png)
小小的饺子馆里热情高涨,大家都希望病房里的孩子和医护人员早一点吃上热腾腾的饺子,有分工有合作,忙得不亦乐乎,热闹非凡。短短一个多小时的时间里桌面上就摆满了形态各异的饺子,方的、长的、圆的、扁的……一些造型奇特的饺子更是引得大家开怀大笑,现场欢声笑语不断。
![](/__local/2/03/70/B9E32EC8900912860D767843E68_F0DDDC86_1C698.png)
![](/__local/7/93/2B/194E09FD91D0789EFCA862F673F_CA243555_10EEC.png)
饺子煮好包装好后,大家出发前往骨科住院部分发爱心饺子。孩子和家长们见到这些外国志愿者专门送来饺子时都感到特别意外。饺子在中国传统文化中象征着“团圆”和 “凝聚”,小小的饺子传递不仅仅是一份传统节日里的问候,还有一份最真诚的关怀。
![](/__local/7/B6/07/694293BD1846E3C8846E8DD31FF_182CA0E0_1B931.png)
![](/__local/0/16/05/8C452946811FBF48D92B8642512_52A3AEDC_1FBEC.png)
![](/__local/8/2F/07/50A5902BD4C30E16B2EDD769EFB_7B472AAB_1C0A0.png)
![](/__local/9/8A/F0/0D7FC3F138D465B0A71FF6BD265_001FA14B_1A165.png)
![](/__local/3/BA/D8/D54666EBC8A021230206D7EAEF4_65AB22EA_1AE1A.png)
![](/__local/5/D0/0B/2765761CDD32212488555C2E764_3A36896B_21E1C.png)
![](/__local/C/E4/79/7540BC998DB4D939B791D798C18_FCE6FA05_1D96B.png)
![](/__local/4/6E/3E/8F0F963852BE8B1263964A9143D_423A53EB_1CB9E.png)
![](/__local/1/75/71/1392B61A27D6C9FD83742E2FC6F_CA3A84CF_1BEBC.png)
通过这次活动,外国留学生志愿者们更加深入了解中国饮食文化,亲身体验中国传统美食独特的制作过程,品尝独有的“中国年味儿”;同时大家也得到了参与志愿活动的机会,用小小的饺子拉近了彼此的距离,增添冬日里的一份温情。
![](/__local/D/D6/E5/695A250BBB7EF2879D3CE84C9E6_3303E24B_1EBA2.png)